अच्छी सेहत के लिए किचन गार्डन में जरूर लगाएं ये 5 औषधीय पौधे
आज के समय में हमें झट से हर समस्या का समाधान चाहिए। जरा सा पेन हुआ नहीं कि लगे पेनकिलर खाने या किसी भी बीमारी को हम तुरंत ठीक करना चाहते हैं। लेकिन शायद हम इस बात से अनजान हैं कि यह मेडिसीन असर तो करती हैं लेकिन साथ ही कई तरह के साइड इफेक्ट भी देती है, जो आपको धीरे-धीरे ना केवल इनका आदि बना देती है बल्कि कई तरह की अन्य बीमारियों को भी न्यौता देती हैं।
लेकिन पहले समय में लोग ऐसा नहीं करते थे। अब सवाल यह उठता है कि क्या पहले लोग बीमार नहीं पड़ते थे? या लोगों की बीमारियों का इलाज नहीं होता था या बीमारियों से बचने के लिए दवाइयां नहीं बनती थी? तो इनका जवाब यह है कि यह सब होता था, लेकिन यह सब प्राकृतिक तरीके से किया जाता था। जिससे आज के लोग कोसों दूर भागते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि प्रकृति ने हमें इतने औषधीय हर्ब्स दिये हैं जिनकी मदद से हम अपनी लगभग हर तरह की शारीरिक और मानसिक समस्या का समाधान कर सकते हैं।
आइए ऐसे ही कुछ हर्ब्स या औषधीय पौधों के बारे में जानें जिनको किचन गार्डन में लगा कर आप अनगिनत स्वास्थ्य लाभ पा सकते हैं।
1.औषधीय गुणों की खान तुलसी
तुलसी का पौधा आपको लगभग हर भारतीय घर में देखने को मिल जाएगा क्योंकि तुलसी को भारत में पूजनीय माना जाता है और सुबह के समय घर की महिलाएं आंगन में तुलसी के पौधे पर जल और धूप-बत्ती जलाकर उसकी पूजा करती हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि तुलसी ना केवल पूजनीय है बल्कि इसमें बहुत सारे स्वास्थ्य गुण भी पाए जाते हैं। आपके घर के बुजुर्ग तो आपको सर्दी-जुकाम में तुलसी की चाय पीने की सलाह जरूर देते होगें। जी हां तुलसी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण यह सर्दी-जुकाम से लेकर घर के आंगन को प्रदूषण फ्री रखने और मानसिक स्वास्थ्य को ठीक रखने तक कई तरह के स्वास्थ्य गुण पाए जाते हैं।
2.सांभर की शान करी पत्ता
सांभर की शान करी पत्ता की शायद किसी परिचय की जरूरत नहीं है। आजकल इसका इस्तेमाल खाने का स्वाद बढ़ाने और फ्लेवर लाने के लिए उत्पम, पोहा, साबूतदाने की खिचड़ी आदि में भी लोग करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह आपके स्वास्थ्य के लिए भी बेहद फायदेमंद है और इस पौधे को आप अपने किचन गार्डन में आसानी से लगा सकते हैं। करी पत्ता में मौजूद एंटी-डायबिटिक गुणों के कारण यह डायबिटीज को कंट्रोल करने में बहुत मददगार होता है। यह बॉडी में इंसुलिन के कामों पर असर कर ब्लड शुगर लेवल को कम करता है। साथ ही इसमें आयरन, जिंक और कॉपर जैसे मिनरल आपकी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते है। इसके अलावा करी पत्ते के एंटी-ऑक्सीडेंट, एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-फंगल गुण स्किन के लिए बहुत अच्छे होते हैं।
3.पेट दर्द के लिए अमृत पुदीना
पेट दर्द होने पर अक्सर पुदीना हरा खाने की सलाह दी जाती है लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप पुदीना हरा की जगह पुदीने की पत्तियों का सेवन करके भी पेट दर्द को छूमंतर कर सकते हैं। या आप पुदीने की चटनी बनाकर खाने के स्वाद के साथ-साथ पाचन क्रिया को भी मजबूत बना सकते हैं। जी हां आसानी से किचन गार्डन में लगने वाला यह पौधा पेट में दर्द, ऐंठन, मतली और पेट फूलने जैसी समस्याओं को दूर करने के साथ-साथ तुलसी की तरह सर्दी-जुकाम की प्राकृतिक दवा के रूप में भी काम करता है। इसके अलावा पुदीना स्किन के लिए भी बहुत अच्छा होता है। इसलिए आपने देखा होगा कि ज्यादातर क्लिंजर और टोनर में इसका इस्तेमाल किया जाता है।
4.थायरॉयड कंट्रोल करें धनिया
शायद आपको इस बात पर यकीन नहीं हो रहा होगा लेकिन यह सच है आसानी से किचन गार्डन में लगने वाले इस पौधे से थायरॉयड को कंट्रोल कर सकते हैं। जी हां धनिये की मदद से ना केवल सब्जियों को सुंदर सजा सकती हैं बल्कि आप इसका इस्तेमाल स्वाद के साथ-साथ शारीरिक स्वास्थ्य लाभ भी पा सकते हैं। धनिये में पाया जाने वाला विटामिन ए डायबिटीज को कंट्रोल करता है। साथ ही धनिये के एंटी-सेप्टिक गुण मुंह के छाले और अल्सर में बेहद फायदेमंद होते हैं। इसके अलावा इसके एंटी-ऑक्सीडेंट गुण आंखों की सेहत के लिए अच्छे होते हैं।
5.स्किन की सभी समस्याओं का इलाज एलोवेरा
आज के समय में एलोवेरा को कौन नहीं जानता? मैं तो अपनी त्वचा की समस्या से लेकर पेट की सभी समस्याओं और वजन कम करने के लिए एलोवेरा पर पूरा भरोसा करती हूं। मेरी तो किचन गार्डन में ज्यादातर पौधे एलोवेरा के ही है। आप विश्वास नहीं करेंगे लेकिन 10 में से 5 पौधे तो मैंने एलोवेरा के लगा रखे हैं। जी हां एलोवेरा को आज संजीवनी बूटी कहा जाता है क्योंकि एलोवेरा के जैल में विटामिन ए, बी, सी, ई, फोलिक एसिड, आयरन, सोडियम, कैल्शियम, जिंक और पोटेशियम जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते है। एलोवेरा ना केवल छोटी-छोटी बीमारियों को जड़ से दूर करता है बल्कि कई बड़ी बीमारियों को भी इलाज करता है।
तो इन औषधीय पौधों को कब लगा रहे हैं? सोचने में ज्यादा समय मत लगाना क्योंकि आपकी इन सभी समस्याओं से बचाने वाला इससे आसान और सस्ता तरीका आपको कोई और नहीं मिलेगा।
