तोरी खाएं जीवनभर बीमारियों से छुटकारा पाएं

इस भागदौड़ और प्रदूषण से भरपूर जिंदगी में हमारा स्‍वस्‍थ रहना बहुत मुश्किल हो गया है, लेकिन मामुकिन नहीं है। अगर आप स्‍वस्‍थ रहना चाहते हैं तो अपनी जीवनशैली में बदलाव करके यानी अपनी दिनचर्या में एक्‍सरसाइज, खान-पान और हेल्‍दी आदतों को शामिल कर ऐसा कर सकते हैं। जी हां खासतौर पर खाने में हरी सब्जियों को शामिल कर आप स्‍वस्‍थ रह सकते हैं। क्‍योंकि इन सब्जियों में अच्‍छी सेहत का राज छिपा है जो आपकी सभी जरूरतों को पूरा करता है। आज हम आपको इन्‍हीं हरी सब्जियों में से एक सब्‍जी के बारे में बता रहे है जो आपके लिए बहुत उपयोगी है। और इस खास सब्‍जी का नाम तोरी है।

हालांकि तोरी का नाम सुनते ही ज्‍यादातर लोग मुंह बनाने लगते हैं, लेकिन जब आपको इस सब्‍जी के फायदों के बारे में पता चलेगा तो इसे जरूर अपने खाने में शामिल करना चाहेगें। तोरी खाने से आप कई बीमारियों से बच सकते हैं।

आइए जानें तोरी खाने से आपकी सेहत को कौन-कौन से फायदे मिल सकते हैं?

ब्‍लड को शुद्ध करती है तोरी

तोरी का सेवन नियमित रूप से करने से ब्‍लड में मिले प्रदूषक तत्‍व बाहर निकल जाते है। इसके अतिरिक्त, यह आपके लीवर की सेहत में सुधार करती है, जो हमारे शरीर का बहुत ही महत्‍वपूर्ण अंग है। और शराब व नशे के दुष्प्रभाव को भी कम करने में मदद करती है।

वजन कम करने में मददगार

अगर आप वजन कम करने के उपायों की खोज कर रहे हैं तो तोरी आपके लिए मददगार हो सकती है। एक तोरी में लगभग 95 प्रतिशत पानी और केवल 25 प्रतिशत कैलोरी होती है जिससे वजन नहीं बढ़ता है। इसमें संतृप्त फैट और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बहुत कम होती है जो वजन कम करने में मददगार होता है।

डायबिटीज रोगियों के लिए तोरी

जो लोग डायबिटीज से परेशान है, उन लोगों को अब चिंता करने की कोई जरूरत नहीं है क्‍योंकि इसे खाने से शरीर ब्‍लड शुगर कंट्रोल में रहता है जिससे डायबिटीज के स्‍तर को कंट्रोल करने में हेल्‍प मिलती है। अगर आप डायबिटीज से बचना चाहते हैं तो अपने आहार दिनचर्या में  इसको शामिल करें।

पेट में दर्द

अक्‍सर बाहर का या तले हुए या मसालेदार खाने से पेट में दर्द होने लगता है। पेट से संबंधित किसी भी बीमारी में तोरी की सब्‍जी बनाकर खाएं। जी हां अगर आप नियमित रूप से तोरी की सब्‍जी बनाकर खाते हैं तो पेट से जुड़ी बीमारियों जैसे कब्‍ज, पेट में दर्द, अल्‍सर आदि से राहत मिलती है। तो अगली बार जब भी आपको पेट से जुड़ी कोई समस्‍या हो तो अपने आहार में तोरी को शामिल करें।

त्‍वचा रोगों को दूर करने में सहायक

चाहे खुजली हो या दाद या फिर चर्म रोग, ने आपको परेशान कर रखा हैं तो इन सभी समस्‍या का एक ही इलाज है तोरी। जी हां इसके लिए आप इसके बीजों को लेकर इसे पीसकर पेस्ट बना लें। और फिर इसे पेस्‍ट को अपनी समस्‍या वाली त्‍वचा पर लगा लें। इससे आपको समस्‍या से निजात मिल जाएगी।

पीलिया की बीमारी से बचाव

गलत खान-पान, गंदे पानी और दवाइयों के जरूरत से ज्‍यादा सेवन करने से पीलिया की समस्‍या होती है। ऐसे में पीलिया से परेशान लोगों को अपनी डाइट में तोरी की सब्‍जी शामिल करनी चाहिए। या आप चाहे तो तोरी से निकलने वाले रस की कुछ बूंदे भी नाक में डाल सकते हैं। ऐसा करने से पीलिया पैदा करने वाले बैक्‍ट‍ीरिया बाहर निकल जाते है और पीलिया की बीमारी ठीक हो जाती है।

आंखों की रोशनी बढ़ाये

तोरी आंखों के लिए भी बहुत अच्‍छी होती है। जी हां तोरी में बीटा कैरोटीन पाया जाता है जो आंखों के लिए अमृत की तरह होता है। इससे आपकी आंखों की रोशनी भी बढ़ती है। अगर आप अपनी आंखों को स्‍वस्‍थ रखना चाहते हैं तो अपने आहार में तोरी को जरूर शामिल करें।

मस्सों से निजात पाए

कुछ लोगों को मस्‍सों की समस्‍या होती है। इसके सेवन से मस्‍सों की समस्‍या से भी बचा जा सकता है। जी हां मस्‍सों की समस्‍या से बचने के लिए आधा किलो तोरी को बारीक काटकर 2 लीटर पानी में उबाल लें और फिर इसे छान लें। इस पानी को पीने से मस्‍सों की समस्‍या से निजात मिल सकती है।

सफेद बालों को काला बनाएं

पहले एक उम्र के बाद सफेद बालों की समस्‍या होती थी लेकिन आज छोटी उम्र के लोग भी सफेद बालों की समस्‍या से परेशान रहते हैं। और ऐसे में बालों को काला करने के केमिकल युक्‍त चीजों को इस्‍तेमाल करते हैं। इससे बाल कुछ समय के लिए तो काले हो जाते हैं, लेकिन केमिकल के चलते बालों की अन्‍य समस्‍याएं जैसे बालों का झड़ना और ड्राई होना आदि भी शामिल हो जाता है। इस समस्या से बचने के लिए तोरी सबसे अच्‍छा उपाय है। इसके लिए तोरी लेकर इसे काटकर धूप में सूखा लें और जब यह सूख जाएं तब इसे पीसकर इसका चूर्ण बना लें। फिर इसमें नारियल के तेल को मिलाकर किसी कांच की बोतल में रख लें। और 4 से 5 दिनों तक इसे ऐसे ही छोड़ दें। फिर इस तेल को थोड़ा सा गर्म करके अपने बालों में लगाएं। ऐसा आप कुछ महीनों तक लगातार करें। इससे आपके बालों के सफेदी की समस्या दूर हो जाएगी।

तो देर किस बात की आज से ही अपने आहार में तोरी को शामिल करें और स्‍वस्‍थ रहें।

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